Heladería Dolce Vita, Austria
Andrew Nussbaumer, CEO, Dolce Vita - Ice Cream Parlour, dice:
"La descubrí por un amigo, quien me la recomendó y me entusiasmó tanto su exposición que instalé un dispositivo Grander en la casa. Despues de este éxito había que aplicarlo inmediatamente en la producción del helado."
"Después de la instalación del dispositivo Grander, el resultado: Aumentó el volumen de un 15% a un 20% según los sabores. Es decir que obtuvimos mas helado por la misma cantidad empleada, así que tuvimos que reducir los insumos empleados."
"El helado es mas espumoso, suave y podía absorver mas aire y la capacidad de recepción de calor en la boca se mejoró enormemente y por ello se dice que tenemos el mejor helado de la región."
Andrew Nussbaumer, CEO, Dolce Vita - Ice Cream Parlour